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 特別本醸造原酒 水結晶壷入り |
| 稀少な本醸造原酒を、煌めく「水結晶壷」で。まろやかな印象は、甘味、酸味、旨味の３味のバランスが絶妙なため。酒造好適米の山田錦を使用。一切、加水しないその稀少な原酒を、あたかも水の結晶を思わせる、やわらかく温かみのある流動的な水色の「水結晶壷」に封じ込めました。やや苦味をともなった旨味が、独特のコクを与えています。涼しげな夏向きの陶器は、インテリアとしても重宝します。【利酒師岩本明（いわもとあきら）】利酒師の資格を２０年近く前に取得。長年飲食業界に携わり、７年前に独立。現在、利酒師の知識を生かし日本酒と焼酎をメインにしたお酒と料理が楽しめる「一酔万笑」を経営。《これだけカドの取れた原酒は、珍しいと思う。》『本醸造でありながら、吟醸香がしっかりしていてやさしく滑らかな口当たり。のど越しはとてもキレ良く、イヤ味な余韻も残りません。原酒でこれだけカドのないお酒は珍しいと思います。とってもまとまりのいいお酒ですね。』《利酒品評》しっかりとした「上立ち香」《合う料理》カニクリームコロッケなど◆美濃焼◆柄杓付き■笹の川酒造（株）●種別／特別本醸造酒●酒米／山田錦●精米歩合／６０％●日本酒度／?２●アミノ酸度／１．１●酸度／１．３●アルコール度数／１８度※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 |
| 7,329円 |
