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 幻の酒米で仕込んだ花酵母のお酒。 来福 愛山純米大吟醸生原酒 720ml |
| 母の日ギフトに 幻の酒米で仕込んだお酒。 来福 純米大吟醸 720ml幻の酒米「愛山」を使用したお酒です。大したことのないお米と思われているでしょうが、灘大手蔵元が独占していた幻の酒米です。幻の酒十四代・磯自慢という名高い蔵元も蔵元も注目したお米です。アベリアの花酵母という花から培養した酵母で醸したお酒は、花の酵母らしく優しい香りがあり、フルティーな味わいの中に芯のある米のうま味を感じられるお酒です。幻の「愛山」で「純米大吟醸」とくればお買い得な１本です。 |
| 2,625円 |
＜01) 日本酒の最近情報＞
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【日本酒の未来形・さくらの花からの贈り物】茨城 来福 さくら酵母 純米生原酒 五百万石 1800ml |
| このお酒はさくらから培養された酵母を使っています。お米は、スッキリとした酒質になり良い五百万石を使用。そして、霞がかかったようなうすにごりとして発売されました。 |
| 2,625円 |
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喉越し良くスッキリうまい 来福酒造 特別純米美山錦生原酒1800ml |
| 花酵母を使ったお酒の質の高さを誇る来福酒造。今回ー、ご案内する花酵母のお酒は"しゃくなげの花酵母"やはり花酵母らしい香りを感じさせ、美山錦らしい優しい米のタッチと爽やかさえ感じる切れは、喉越しもよく飲んで頂けます。度数が１７度ですので、夏などは氷を浮かべて飲まれると爽やかに飲んで頂けます。冬の季節は、ロックで鍋などともお楽しみください。米 美山錦 精米 59％ 酵母 しゃくなげの花酵母 アルコール度 17度 日本酒度 ＋1 酸度 1.7 |
| 2,400円 |
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幻の酒米で仕込んだ花酵母のお酒。 来福 愛山純米大吟醸 720ml |
| 母の日ギフトに 幻の酒米で仕込んだお酒。 来福 純米大吟醸 720ml幻の酒米「愛山」を使用したお酒です。大したことのないお米と思われているでしょうが、灘大手蔵元が独占していた幻の酒米です。幻の酒十四代・磯自慢という名高い蔵元も蔵元も注目したお米です。アベリアの花酵母という花から培養した酵母で醸したお酒は、花の酵母らしく優しい香りがあり、フルティーな味わいの中に芯のある米のうま味を感じられるお酒です。幻の「愛山」で「純米大吟醸」とくればお買い得な１本です。 |
| 2,310円 |
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こだわりの酒米で仕込んだお酒。来福 純米酒 八反錦 1800ml |
| 使用酒米は「八反錦」。このお米は大粒で、吸水性がよくは溶けやすいという特徴を持っています。まさしく口にすればこのお米の味を必ずしや感じて頂けるはずです。雑味も少ない価格からは考えられない上品な旨みを備えたお酒です。冷から常温また燗酒としてもお飲み下さい。また、女性にプレゼントすると喜ばれそうですから、彼女・奥様・お母さんにいかがですか。 |
| 2,200円 |
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来福 純米生酒 1.8L |
| 来福は「花酵母」を駆使し、香りもよくしかも味わい豊かな日本酒を造っています。愛山はじめ日本酒好適米と花酵母をいろいろ組み合わせ、小さなタンクで試しながらの日本酒造りは、他の酒蔵にはない独自のスタイルを感じます。うまい日本酒から冷凍濃縮酒、米焼酎とチャレンジを続けています。 |
| 2,100円 |
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こだわりの酒米で仕込んだお酒。来福 純米吟醸無濾過生酒 山田穂 720ml |
| 使用酒米は、高級酒米「山田錦」の親米にあたる「山田穂」を使用。山田穂は、昔より旨い酒造りの酒米として高い評価を受けていましたが、背が１ｍにも及ぶことから栽培も容易ではなく、稲が倒れやすく、収穫性と手間のかかる稲とされていました。そこで品種改良されたのが「山田錦」なのです。「山田錦」にくらべ山田穂はより旨みを感じます。その味わいをわかりやすく味わって頂けるうえに、花酵母らしく香りもやさしく上品で女性の方やあまり日本酒に興味をもって飲んでいられない方にも、気取らず構えることなくわかり良いお酒です。 |
| 1,500円 |
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聞きなれない米だけど血統書つきです。来福兵系酒18号純米吟醸生酒720ml |
| 兵系酒18号のお父さん、お母さんをご紹介すると雄町、山田錦、山田穂、亀ノ尾、短稈渡船といった血統書つきの由緒ある子孫なのですよ。そんなお米で造られたお酒を意識して飲まれたことありますか。飲まれていないのだったら、是非、山田山田と言わずに飲んで頂きたい兵系酒18号の良さを味わって見てください。酒質は、香りも途出するものではなく、口に含むと米の旨みがじんわりと感じ、その余韻を残さず切れていきます。飲むほどに旨くなるお酒で、当店主催の日本酒の会においても酔いがまわり、最後に冴える酒としての声が高かったお酒のひとつです。 |
| 1,500円 |
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甘いのではなく旨みたっぷりであっさり 来福若水純米甘口720ml |
| 最初にインパクトを与えるような酒米ではない酒米若水。けれど、若水という米でここまて旨み(甘み)を引きだすのも大変興味深いお酒だと思います。確かに日本酒度-11ということで、数字だけ見ればかなり甘いお酒と感じてしまいがちですが、甘いという味覚ではなく旨みたっぷりと感じて頂けるお酒です。では余韻もその旨みを引きづりながら続いていくのかといえば、程よい長さの良いんで終わっていき、まったくのくどさなどは感じられません。 |
| 1,365円 |
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すべてが茨城のお酒です。来福ひたち錦特別純米酒720ml |
| 茨城県内には54の蔵元があり、長年の夢として声として、茨城県産米を原料とした独自のブランドの日本酒を造り、茨城の日本酒のイメージアップと販売の拡大を図りたいという思いが詰め込まれている酒米です。大粒、蛋白質含量が低く、心白の大きさも酒米としての特性に優れています。そのひたち錦を使った特別純米酒は、このお米の特徴がよくわかる透明感のある、すっきりとした飲み飽きない味に仕上がっています。最初にインパクトを与えるようなお酒ではなく、飲むほどに旨くなるお酒で、当店主催の日本酒の会においても酔いがまわり、最後に冴える酒としての声が高かったお酒のひとつです。 |
| 1,365円 |
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